Kul att veta

Bjud en vän på kanelbulle idag

Bjud en vän på  kanelbulle idag Bjud en vän på  kanelbulle idag  bild nr 2Bjud en vän på  kanelbulle idag  bild nr 3Bjud en vän på  kanelbulle idag  bild nr 4
Bjud en vän på  kanelbulle idag  bild nr 6Bjud en vän på  kanelbulle idag  bild nr 7

Kanelbullens dag inträffar varje år den 4 oktober och är en årlig temadag som många anser är helig. I år fyller kanelbullens dag 17 år.

Kanelbullens dag innebär en hel del arbete för stadens bagare. På Malmborg Konditori vid Hovrättstorget knådas och bakas det för fullt. Omkring 3000 kanelbullar kommer att säljs under dagen.

- Det brukar bli ungefär 2500 kanelbullar till företag som vill bjuda sina anställda och 500 kanelbullar brukar säljas vid disken, berättar Sanne Ljungqvist som står i kassan på Malmborgs Konditori.

Bakom kulisserna är tempot högt en dag som denna, men enligt de anställda går det inte att jämföra med exempelvis semmeldagen. Även jul är en hektisk tid då alla lussekatter ska bakas. 

Tycker ni att kanelbullen är värd en egen dag?

- Ja, det tycker vi, svaras Gustaf Stenkula, ägare, snabbt. Fler sådana dagar.

Vem gör godast kanelbullar i stan?

- Det gör vi såklart. Hemligheten är vår egna fyllning och mycket smör, säger Gustaf.

Äter ni själva kanelbullar på kanelbullens dag?

- Nej, det hinner vi inte. Man blir rätt trött på dem efter att ha bakat så många, säger Sebastian Sörensen och hans kollegor instämmer.

Kanelbullen härstammar från Sverige och uppfanns i början av 1900-talet efter att Sverige blivit självförsörjande på både vetemjöl och socker. I de svenska hushållen började man då att baka söta vetebröd, något som tidigare bara varit en lyxvara.

 

 

Se bilder
Kommentarer
comments powered by Disqus
Till toppen